Satu produk ini biasa digunakan untuk menggambarkan kemanisan, semanis madu, seperti itulah.
Bahkan panggilan sayang dalam bahasa Inggris pun salah satunya adalah honey yang dapat diartikan juga sebagai "madu". Sebenarnya ada apa dengan madu?
Honey..
This product is usually used to describe sweetness, as sweet as honey, which we usually hear. Moreover, one of our calling to our dear in English is "honey" too. It can be translatted as "madu" or "honey" too. What is "honey" actually?
Madu mengandung gula invert, yaitu kandungan glukosa dan fruktosa, yang merupakan gula yang tidak dapat mengkristal. Kemanisan glukosa adalah 74,3% jika dibandingkan kemanisan 100% gula kristal (sukrosa). Sementara, kemanisan fruktosa adalah sekitar 173% dibandingkan kemanisan sukrosa. Oleh karena itu, wajar jika kemanisan madu terkenal di mana-mana.
Honey is consist of invert sugar : glucose and fructose which are uncrystallized sugar. Sweetness of glucose is about 74,3% if compared with 100% sweetness of crystal sugar (sucrose ). Beside that, fructose' sweetness is approximately 173% of sucrose one. Therefore, it's can be understood that honey's sweetness famous everywhere.
Yakinkah anda bahwa madu yang anda miliki adalah madu asli? Cara mengujinya cukup mudah. Simpan saja madu tersebut di lemari pendingin. Jika terbentuk endapan di bagian dasar, dapat dipastikan itu bukan madu asli karena endapan itu adalah sukrosa yang mengkristal. Ini berarti produsen mencampur madu dengan gula. Jadi, sekarang anda sudah tahu kualitas madu yang anda punyai bukan?
Are you sure that honey which you have is pure honey? The way to test it is easy enough. Just store that honey in refrigerator. If there are sediment particles, it can be ensured that the honey is not the pure one because that sediment particle are crystallized sucrose. It means the producer mixed the honey with sugar. So, now, you have known the quality of honey you have, haven't you?
Selain kemanisannya, madu memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan. Mengapa? Madu mengandung enzim alpha amilase dan enzim pencernaan yang baik untuk tubuh. Jadi, ayo mulai hidup sehat dengan mengkonsumsi madu :)
Beside of its sweetness, honey has good benefit for our health. Why? Honey contains alpha amylase enzyme and digestive enzyme which is good for our body. So, let's start having healthy life by consuming honey :)
Sebagian informasi didapat dari mata kuliah Teknologi Pati, Gula dan Sukrokimia
Tidak ada komentar:
Posting Komentar